Luksus Jule Buffet (ind i huset)

- Marinerede sild med rødløg, kapers og karryskum

- Kryddersild med rødløg og kapers

- Kogte æg pyntet med kaviar, mayonnaise og dild

- Rejesalat med mayonnaise, dild og lime

- Smørstegte rugmelspaneret fiskefilet med egen grov æble-remolade og citron

- Røget ål med røræg og purløg

- Nordsølaks bagt med honning og hasselnødder

- Gravad laks med den klassiske rævesovs

- Julepostej med stegte svampe og sprød bacon

- Krydrede frikadeller med surt

- Svinekam med hjemmelavet rødkål krydret med et ”strejf” af jul

- Berberie andebryst i appelsinsauce

- Juleskinke glaseret med honning og sennep hertil fløde-spinat

- Julemedister med salat af frisk grønkål med granatæble i speciel julemarinade

- Brune og hvide kartofler med god gammeldaws brun sovs

- Friskbagt hvedebrød & rugbrød, smør & fedt

DESSERTBORD:

- Ris a la mande med lun kirsebærsauce

- Julechokoladekage med ristede nødder serveret med kirsebær og ananas

- Sprøde julekager og juleknas fra den lokale konditor

- Frugtfad med eksotiske frugter

NATMAD:

- Osteanretning hertil druer, radiser, dadler og valnødder

- Stenovns brød & smør